Tallinnalainen kahvi
- 4 cl Vana Tallinn -likööriä
- kahvia
- kermavaahtoa
- 1 tl hienoa sokeria
- koristeeksi cappuccino-, pikakahvi- tai kaakaojauhetta
Tallinnalaisen kahvin ohje on variaatio Irish Coffeesta.
Kaada kahvilasiin kahvia n. kaksi kolmasosaa lasin vetoisuudesta, sekoita sokeri joukkoon. Lisää likööri, sekoita uudelleen ja valuta löysäksi vatkattu kerma lusikkaa pitkin kahvijuoman pinnalle. Ripottele koristeeksi cappuccino-, pikakahvi- tai kaakaojauhetta kerman päälle.
Helpoin tapa vatkata kerma kotioloissa on ravistella 2 dl:n kermapurkkia pari minuuttia suhteellisen voimakkaasti.