Broilerin pekonifilee
- 1 luuton broilerin rintafilee/ruokailija
- 3 pekonisiivua/rintafilee
- 2-3 valkosipulinkynttä
- chilihilloa tai makeata chili-kastiketta
- mustapippurirouhetta
- paprikajauhetta
- timjamia
- suolaa
Hiero mustapippurirouhetta, paprikajauhetta, timjamia ja suolaa kauttaaltaan maustamattomiin rintafileisiin. Käytä suolaa varovasti, pekonissa on sitä runsaasti. Kuori ja murskaa valkosipulinkynnet. Hiero myös sipulimurska ja chilihilloa fileiden molemmin puolin. Laita fileet pariksi tunniksi jääkaappiin maustumaan.
Kiedo pekonisiivut fileiden ympärille. Paista fileitä uunissa 225° puolisen tuntia. Pekonisiivujen liitoskohdan tulisi paistettaessa olla fileiden alapuolella.
Lisäkkeeksi sopii mainiosti omena-perunasalaatti.
Päivitetty:
Kanaruoat:
- Aurapurjobroileri
- Broileria hedelmäkastikkeessa
- Broilerimuhennos
- Broilerin pekonifilee
- Broileripata
- Chicken Curry
- Chicken Masala
- Chilikanaa oluessa
- Hullua kanaa
- Intialainen kanahöystö
- Jogurttimarinoidut broilerit
- Kalkkunapyörykät chilicurrykastikkeessa
- Kanaa hapanimeläkastikkeessa
- Kanaa ja kasviksia
- Kanaa jogurttikastikkeessa
- Kanaa kookoskastikkeessa
- Kanaviilokki
- Kiinalainen currykana
- Kokonaisena paistettu broileri
- Kreolilainen kana
- Pekonibroilerikastike
- Piimässä marinoitu kokonainen broileri
- Tomaattinen kanapata
- Tomaattista broileria