Kanaa hapanimeläkastikkeessa

• 400 g marinoituja broilerisuikaleita
• 2-3 rkl säilykepaprikaa liemineen
• kevätsipulia (tai purjoa)
• 2 valkosipulinkynttä murskattuna
• 1 prk herkkusieniä
• (suolaa)
• musta- ja rosépippureita
• curryjauhetta
• soijakastiketta
• 1-2 rkl salsakastiketta tai sweet hot saucea
• 1 pieni purkki ananaspaloja
• tuoretta chilihedelmää maun mukaan
• 1 rkl peruna- tai maissijauhoa
• n. 1 dl vettä

Freesaa broilerisuikaleet, kevätsipulisilppu, chilisilppu ja herkkusienet nopeasti pannulla. Mausta pippureilla, valkosipulilla ja salsakastikkeella, anna hautua hetken. Lisää joukkoon ananaspalat mehuineen, säilykepaprikat liemineen ja muutama ruokalusikallinen soijakastiketta.

Tarkista suolan määrä, lisää tarvittaessa. Sekoita 1-1½ rkl peruna -tai maissijauhoja n. puoleen desilitraan herkkusienten lientä, lisää pannulle ja kiehauta nopeasti. Tämän jälkeen ruokaa ei enää saa hauduttaa. Ruoka valmistuu riisien kypsymistä odotellessa.

Tarjoile riisin ja lämpimän patongin kanssa.