Helppo broilerikeitto

• n. 400 g marinoituja broilerisuikaleita
• 2 pussia kasvissuikaleita
• 1 pussi keittojuureksia
• pätkä tuoretta purjoa
• 2 kasvisliemikuutiota
• 1 prk tomaattipyreetä
• curryjauhetta
• valkosipulimurskaa
• rouhittua mustapippuria
• chilijauhetta tai sambal oelekia
• (suolaa)
• n. 1 litra vettä

Laita kasvisliemi kiehumaan. Ruskista broilerisuikaleet nopeasti pannulla oliiviöljyssä ja lisää ne kasvisliemeen. Freesaa myös purjosilppua hetki ennen keittoon lisäämistä.

Lisää pakastevihannekset ja -juurekset, mausteet ja tomaattipyree. Curryjauhetta voi laittaa melko reilusti (pari teelusikallista). Anna hautua hiljakseen 10-15 minuuttia, tarkista maku ja suolan määrä ennen tarjoilua.