Poronkäristys
- 500 g jäistä poronpaistia tai valmista poronkäristyslihaa kaupan pakastealtaasta
- 100 g pekonia, silavakuutioita tai n. 50 g voita
- suolaa
- mustapippuria
- vettä
Vuole puolijäisestä poronpaistista terävällä veitsellä ohuita "lastuja". Jos käytät pekonia, paista pekonisilppua pannulla kunnes rasva irtoaa. Nakkaa paistilastut rasvan sekaan (pekonin rasvan sijaan voi olla reilu voikokkare). Ruskista, mausta suolalla ja pippurilla. Lisää vettä ja anna hautua hyvän aikaa. Veden tilalla voit käyttää olutta.
Käristyksen kanssa nautitaan voista pottumuusia.
Päivitetty:
Liharuoat:
- Apassin kylki
- Apassin kylki II
- Beef Curry
- Brasilian pata
- Broileripossupata
- Burgundinpata
- Chili con Carne
- Chilikaalilaatikko
- Chilimiehen makaronilaatikko
- Chilimiehen pihvi
- Chilipata
- Currylla maustettu makkarakastike
- Currysuikaleet
- Habaneropata
- Inkivääripossu
- Irlantilainen lihamuhennos
- Italianpata
- Jambalaya
- Jauhelihakastike
- Jauheliha-kasvisgratiini
- Jauheliha-paprikapata
- Jauhelihaperunavuoka
- Kaalikääryleet
- Karjalanpaisti
- Kasviksissa haudutettu naudanpaisti
- Katalonialainen pihvi
- Kebabliha
- Kermainen suikalepata
- Kokonaisena paistettu possunfilee
- Lapapaisti
- Lihamureke, lihapyörykät, helpot juustopihvit ja täytetyt jauhelihakääryleet
- Läskisoosi
- Maukas naudanlihakastike
- Makkarapata
- Mausteinen lihamuhennos
- Mausteinen makkarapannu
- Mausteiset keitetyt lihapullat
- Moussaka perunoista
- Naudan hunajapihvit
- Naudanlihaa ja purjoa
- Naudanlihaa tomaattikastikkeessa
- Naudanpaisti
- Omenapossu
- Paahdettua possua
- Palapaisti
- Paprikainen naudankastike
- Poronkäristys
- Porsaankyljykset
- Porsaankyljykset salviakastikkeessa
- Possun chilifilee
- Possunleike
- Possunpihvit tattimuhennoksella
- Possunpihvit vihanneksilla
- Possupaisti
- Possupata
- Possurulla
- Possuvartaat ja pariloidut kasvikset
- Tomaattinen lihapata
- Valkosipulihärkä