Possunpihvit vihanneksilla

• n. 150 g. ulkofileepihvi / ruokailija
• suolaa
• mustapippurirouhetta
• worcestershiresaucea

Vihanneshöystö:

• 3 valkosipulinkynttä
• 1 paprika
• pieni purkki valkoista tankoparsaa
• chilimurskaa tai tuoretta chiliä maun mukaan

Nuiji pihvit kevyesti ja laita kuumalle pannulle paistumaan. Mausta paistetut pihvit suolalla, pippurilla ja lorauksella worcestershiresaucea.

Paista samaan aikaan toisella pannulla vihanneshöystö: Ohuiksi siivuiksi leikatut valkosipulinkynnet ja suikaloitu paprika maustetaan ripauksella suolaa ja chilimurskalla, annetaan hetki paistua. Tankoparsan palaset lisätään joukkoon juuri ennen tarjoilua, siten että ne vain lämpenevät.