Chilipaprika

Ohje on kahdelle paprikalle

• 1 punainen paprika / ruokailija
• 1 omena
• 1 pkt tuoretta mozzarella-juustoa (125 g)
• 1 tuore chilipalko, vahvuus maun mukaan
• suolaa
• n. 1 tl juoksevaa hunajaa
• tuoretta persiljaa
• 1 tl valkoviinietikkaa

Pese paprikat, leikkaa hatut irti ja poista siemenet sisältä. Asettele paprikat folion avulla tukevaan asentoon uunivuokaan. Kuori ja raasta omena, hakkaa tuore chili pieneksi ja kuutioi mozzarella.

Sekoita täytteen aineet keskenään ja mausta suolalla, hunajalla, persiljasilpulla sekä lorauksella viinietikkaa. Maista täytettä suolan määrän tarkistamiseksi, suolaa saa laittaa aika reippaasti. Täytä paprikat mahdollisimman täyteen, laita hatut päälle. Paista uunissa 175° n. 45 minuuttia.