Chilisuklaakastike

• 3 d vahvaa lihalientä
• 1 tuore chili tai chilijauhetta
• 3 palaa taloussuklaata
• 1-2 tl tomaattipyreetä

Paloittele tuore chilihedelmä todella pieniksi paloiksi ja freesaa nopeasti tilkassa öljyä. Jos käytät chilijauhetta, myös se freesataan. Lisää lihaliemi, anna kuumentua ja sekoita tomaattipyree joukkoon. Kiehuttele hetken aikaa ja lisää suklaa koko ajan sekoittaen. Kiehauta nopeasti ja anna vetäytyä hetken. Sekoita ja laita tarjolle.

Sopii mainiosti vaikkapa naudanpaistin kastikkeeksi.