Salamipasta

• 150 g salamirouhetta
• pieni purkillinen herkkusieniviipaleita
• 1 sipuli
• 2-3 valkosipulinkynttä
• 2 dl kermaa tai 1 prk tuorejuustoa
• säilykepaprikaa
• rouhittua mustapippuria
• timjamia

Ruskista salamit, hienonnetut sipulit ja murskatut valkosipulinkynnet salamin omassa rasvassa. Lisää sienet ja paprikat, anna paistua hetken ja lisää kerma tai tuorejuusto ja mausteet. Anna hautua muutama minuutti. Jos kastike vaikuttaa liian paksulta, jatka sitä herkkusienten tai säilykepaprikan liemellä.

Tarjoillaan nauhamakaronin ja tuoreen patongin kera.